Changement de propriétaires à la brasserie Le Bohème, 2, place du Grand Carrefour à Évreux.
Othman et Matthieu ont pris les rênes de l’établissement début décembre. Les nouveaux patrons n’ont pas tardé à insuffler au lieu un nouvel élan, avec une proposition culinaire authentique et de qualité.
« Nous souhaitons faire évoluer la brasserie vers une cuisine plus raffinée en proposant notamment une ardoise éphémère que nous renouvellerons régulièrement. Nous allons également ouvrir en soirée les jeudis et vendredis avec une restauration composée de tapas, de verrines et de planches salées », confient les hôtes des lieux.
Un nouveau départ pour ce restaurant ébroïcien et une nouvelle équipe dynamique composée de Quentin en cuisine et de Maud en salle. Dès février, le Bohème vous accueillera tous les dimanches de 9h à 17h pour un savoureux brunch à partager en famille ou entre amis !
